Hjemmelaget tomatsuppe på 1-2-3

Categories Hverdag

I dag ble det en enkel hjemmelaget tomatsuppe til middag. Skal ikke late som jeg ikke lager supper og sauser fra pose også, men noen ganger er det godt med en skikkelig hjemmelaget suppe. Synes dessuten den metter lenger enn det posesuppene gjør 😊

Dette hadde jeg i suppa: 🍅🥣

2 stk rødløk
2 fedd hvitløk
2 bokser hakkede tomater
3 stk gulrot
Litt tomatpuré
5 dl vann
1 tomat (hadde en liggende)

3 egg
Litt ost

Kutt løk og hvitløk i en foodprosessor  eller lignende. Jeg brukte den "boksen" som hører med til stavmikseren. Fres det med litt olje i en kjele.
Kutt gulrot i foodprosessor og ha det i løken. Tilsett hakkede tomater og tomatpuré.  La det småkoke litt før du heller på vannet.
La alt koke seg godt og mørt før du har stavmikseren i kjelen og kjører til du har en fin jevn suppe. Krydre etter eget ønske. Jeg hadde i litt chilipulver, salt og oregano.

Kok egg og rasp ost som du har i bollen sammen med suppen.

Nydelig 😁🥣

2 kommentarer

2 thoughts on “Hjemmelaget tomatsuppe på 1-2-3

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.